Roux Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" Rouge
Roux Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" Rouge
Levering 2-3 Werkdagen
€ 119,00
Thuislevering
Laat uw artikelen afleveren bij u thuis
Deze Roux Vougeot 1er Cru heeft nauwe banden met zijn illustere naaste buren (Clos de Vougeot, Musigny, Chambolle-Musigny Les Amoureuses). De kleur is tussen karmozijnrood en paars - diep, donker en lichtgevend. Met ontwikkelde aroma's van violet en klein fruit (Morello-kers, zwarte bes). Als deze wijn ouder wordt, neigt het naar kreupelhout, gevallen bladeren en truffel over dierlijke tonen. In de mond heeft het een vierzijdige structuur, maar de tannines zijn niettemin delicaat. De aanzet is ongecompliceerd, zuurgraad en taaiheid zijn harmonieus in balans, en de afdronk heeft vaak een vleugje zoethout.
De solide bouw van deze wijn verbergt in feite een zekere delicatesse, al snel onthuld door zijn lengte in de mond en zijn zoethout-getinte afdronk. Om deze reden vraagt ??deze geweldige rode Wijn om gerechten die even intens van smaak zijn. Vleesgerechten moeten mals en smeltend zijn, zoals geroosterd gevogelte, geroosterd lamsvlees of gevederd wild. Zelfs wild met vier poten, gestoofd of gestoofd, zal een waardige partner blijken te zijn. Langzaam gegaarde, pittige gerechten zoals couscous of geglazuurde eend in Chinese stijl zullen perfect op hun gemak zijn met zijn aromatische complexiteit. Wat kazen betreft, zullen kazen met een gemiddelde smaak en shoft-centered zoals Reblochon of Vacherin een goede match zijn.
| landen | Frankrijk |
|---|---|
| regio | Bourgogne |
| druif | Pinot Noir |