Gran Sasso Montepulciano DOCG "Alta Quota"
Gran Sasso Montepulciano DOCG "Alta Quota"
Levering 2-3 Werkdagen
Thuislevering
Laat uw artikelen afleveren bij u thuis
De Gran Sasso Montepulciano Alta Quota heeft een intens robijnrode kleur met paarse accenten. Een complex aroma, met rood fruit en balsamico hints en chocolade en pittige geuren. Goed gestructureerd, vol en rijk aan tannines, de wijn is goed uitgebalanceerd voor de lange rijping in houten wijnvaten. De wijn is klaar om te drinken bij het openen, maar door zijn structuur kan hij lange tijd op fles rijpen.
goed bij een tweede gang, uitstekend bij gekruide kaas en gegrild vlees.
de druiven worden met de hand geplukt in de hoogste wijngaarden, in kleine mandjes gedaan en naar de wijnmakerij verplaatst. De druiven worden vervolgens zorgvuldig met de hand geselecteerd en ontstemd. Eenmaal geselecteerd, worden de druiven niet fijngemaakt, maar worden ze door zwaartekracht verplaatst in stalen vaten. Hier begint de gisting en duurt 11-14 dagen bij 24 ° C. Daarna vindt de malolactische gisting direct plaats in barriques, waar de wijn 18 maanden gerijpt wordt.
| landen | Italie |
|---|---|
| regio | Abruzzen |
| druif | Montepulciano |